Akkermanisa mucinphila je majhna bakterija, ki uspeva v črevesju brez prisotnosti zraka in se prehranjuje z mucinom – črevesno sluzjo. V svoji celični membrani vsebuje beljakovino Amuc_1100, ki povečuje občutljivost na inzulin, zmanjšuje raven holesterola in raven kazalcev vnetja. Potekajo raziskave, ali lahko z dovajanjem bakterij ali njihove membranske beljakovine Amuc_1100 v črevo izboljšamo zdravje prejemnikov in preprečujemo debelost.
(vir: Nat Med 2019, elektronska objava 1. julij)
