Prekomerno uživanje soli dokazano škoduje zdravju. Sol in njen glavni vir natrij sta pomemben dejavnik tveganja za povišan krvni tlak in posledično za možgansko kap.
Prekomerno uživanje soli dokazano škoduje zdravju. Sol in njen glavni vir natrij sta pomemben dejavnik tveganja za povišan krvni tlak in posledično za možgansko kap ter druge bolezni srca in ožilja, ki so med najpogostejšimi vzroki smrti pri nas in v svetu. Prekomeren vnos natrija je povezan tudi s pojavom drugih kroničnih bolezni kot so bolezni ledvic, sladkorne bolezni tipa 2, osteoporoze, debelosti in nekaterih vrst raka.
Bolezni srca in ožilja so vodilni vzrok smrti v svetu; 80 % teh smrti pripisujejo povišanemu krvnemu tlaku, kajenju in povišanemu holesterolu. Od naštetih vzrokov je povišan krvni tlak najpomembnejši neposredni vzrok smrti.
Visok krvni tlak in naraščanje krvnega tlaka s starostjo sta neposredno odvisna od:
- previsokega vnosa soli,
- nizkega vnosa kalija in
- nezadostnega vnosa zelenjave in sadja ter
- prekomernega uživanja alkohola,
- previsoke telesne teže in od
- nezadostne telesne dejavnosti.
Na Ministrstvu za zdravje in Inštitutu za varovanje zdravja so pred leti pripravili specializirano spletno stran oktobra, ki spodbuja k manjši porabi soli v prehrani: PREVEČ SOLI ŠKODI. O sporočilu te akcije si več preberite na spletni strani: www.nesoli.si
Preberite tudi: