Preveč soli škodi

Prekomerno uživanje soli dokazano škoduje zdravju. Sol in njen glavni vir natrij sta pomemben dejavnik tveganja za povišan krvni tlak in posledično za možgansko kap.

Zmerno omejevanje vnosa soli je koristno

V nasprotju z zaključki nekaterih raziskav, ki so v zadnjih letih postavile pod vprašaj koristnost omejevanja soli v prehrani, so evropski strokovnjaki ob ponovni analizi podatkov zaključili, da je vsekakor koristno stremeti k vnosu soli, ki ne bi presegal 5 g dnevno.